Использованная вода удаляется через специальный патрубок в нижней части фюзеляжа, за исключением отходов из туалета. Последние накапливаются в выделенной для этих целей ёмкости и удаляются ассенизационной машиной по прибытии.
Заправляют воздушное судно водозаправочные машины в виде прицепов и на базе грузовых авто. Кроме того, они же применяются для слива неиспользованной воды, поскольку действующие санитарные нормы строго регламентирую сроки хранения и ограничивают их максимальную продолжительность тремя сутками.
Современные модели заправочных машин оснащаются обеззараживателями и парогенераторами. Исправно функционируют при значительных минусовых температурах.
Преимущества водозаправочных автомашин:
Поскольку предполагается употребление воды пассажирами в пищу, то к ней и месту её хранения предъявляются жёсткие требования. На всех местах: источнике водозабора, водозаправочной машине и системе водоснабжения воздушного судна берутся пробы для бактериологического контроля. Документом, на который ориентируются внутренние санитарно-эпидемиологические службы аэропортов, является СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества". В соответствии с ним вода должна быть безвредна в химическом, бактериальном и радиационном отношении.
Баки для хранения питьевой воды и внутренний трубопровод изготавливаются из сталей устойчивых к ржавлению и других сплавов не подверженных коррозии на воздухе. Перед первым полётом систему водоснабжения ВС дезинфицируют.